Philippus Vermeulen uit Roeselare vroeg op 16 september 1772 aan het stadsbestuur van Roeselare een boekweithandmolen te plaatsen: "dat hy van intentie is tot het onderhout van syne vrauwe ende kynd van te stellen eene queerne tot het maecken van bouckwiet". Hij vraagt hiervoor een octrooi en "verclaert onder eedt dat hy met den selve queerne niet en sal malen eenigh coorenvochte sucrioen".

"Sucrieon" is afkomstig van het Franse woord "soucrillon" en in zijn Nederlandse vorm afkomstig van het woord "schokkeljoen". Sucrioen is dus een gerstsoort. Vroeger werd deze gerstsoort veel aangewend bij het brouwen van bier.

Geert Hoornaert

Archieven
Stadsarchief Roeselare, 701, f° 343.

Werken
Geert Hoornaert, "Querens ofte handtmeulens in de 18e eeuw", Rollarius (Bulletin van het Geschied- en Oudheidkundig Genootschap van Roeselare en Ommeland), jg. 19, 1990, 6, p. 292-297.