De Stoktmolen was een stenen koren- en oliewindmolen, type stenen bergmolen, die stond aan de westzijde van de Bosstraat (nr. 29), tegenover de straat Stokt, in het gehucht Stokt, in Munte. Tot de fusie van Munte met Merelbeke stond de Bosstraat bekend als Molenhoek.

De molen werd tussen 1775 en 1793 opgericht. We zien hem nog niet aangeduid op de Ferrariskaart (ca. 1775), maar wel op:
- Atlas der Buurtwegen (ca. 1845) met een rond grondoppervlak
- Topografische kaart van Ph. Vandermaelen (ca. 1850) 
- Kadastrale kaart van P.C. Popp (ca. 1855) met een tekeningetje van een stenen bergmolen

In de Gazette van Gend van 14 november 1793 verscheen de volgende verkoopsadvertentie: "Verkoping, ten huize van Jan Baptiste Diericx te Bottelare (op Steenberge), op 4 en 18 november en 2 december 1793, van een welbeklante stenen graan- en oliewindmolen, onlangs uit de grond nieuw gebouwd, staande op Munte op 1/2 bunder land. Inlichtingen bij greffier Haesebeyt in Gent (over de Watermolenbrug).

De molen brandde echter af voor 1 februari 1798. Dat blijkt uit een verkoopaadvertentie die op 1 en 8 februari 1798 verscheen in de "Gazette van Gend": Op 13 februari 1798 wordt ten huize van Benedictus Rutsaert, bij de kerk van Munte, in het openbaar verkocht: een afgebrande stenen koren- en oliewindmolen, “waervan het kot ofte metswerk gansch ongeschonden is gebleven”, met een nieuw stenen huis en 1 bunder erf medegaande, gestaan en gelegen in Munte. Alles gebruikt door Engelbertus Rutsaert, propriëtaris. Inlichtingen bij Pieter Frans Haesebeyt in Gent (wonende aan de Watermolenbrug).

De nieuwe eigenaar van 1798 herstelde de afgebrande molen.

Eigenaars:
- 1793, eigenaar: Diericx Jan Baptist, te Steenberge-Bottelare
- november 1793, verkoop: Rutsaert Engelbertus, molenaar en olieslager te Munte
- februari 1798: openbare verkoop.
- 1822, eigenaar: Van den Meerschaut Joannes Fredericus
- voor 1834, eigenaar: a) Van den Meerschaut Augustin, te Dikkelvenne en b) Van den Meerschaut Marie, te Dikkelvenne
- 16.04.1840, deling: Van den Meerschaut Antoon Bernard, molenaar te Munte (notaris De Saegher)
- 1846, erfenis: de weduwe en de consoorten (overlijden van Antoon Van den Meeerschaut)
- 07.10.1889, erfenis: de kinderen (overlijden van de weduwe van Antoon Van den Meerschaut)
- 20.06.1893, ruil: Verbruggen-Van den Meerschaut Pierre, de weduwe, molenarin te Munte (notaris De Saegher)
- 01.03.1909, erfenis: de kinderen (overlijden van de weduwe Van den Meerschaut van Pierre Verbruggen)
- 05.07.1909, verkoop: Verbruggen-De Corte Camiel, landbouwer te Munte (notaris De Saegher)

In 1822 was hij in het bezit van de familie Van der Meerschaut. Door vererving kwam de molen vanaf 1893 in handen van de famie Verbruggen.

Na oorlogsschade werd de stenen graan- en oliewindmolen in 1919 volledig afgebroken.

Lieven DENEWET & Herman HOLEMANS

Archieven en landkaarten
- Ferrariskaart (ca. 1775)
- Atlas der Buurtwegen (ca. 1845)
- Topografische kaart van Ph. Vandermaelen (ca. 1850)
- Kadastrale kaart van P.C. Popp (ca. 1855)

Gedrukte bronnen
- Gazette van Gend, 31 oktober, 14 en 28 november 1793.
- Gazette van Gend, 1 en 8 februari 1798 of 13 en 20 pluviôse jaar VI.

Werken
- Frans De Potter & Jan Broeckaert, Geschiedenis van de gemeenten der provincie Oost-Vlaanderen, reeks I, Arrondissement Gent, deel 5, Gent, 1864-1870.
- "Inventaris van de wind- en watermolens in de provincie Oost-Vlaanderen naar gegevens van het Archief van het Kadaster. Tweede aflevering. De arrondissementen Eeklo en Gent", in: Kultureel Jaarboek voor de provincie Oost-Vlaanderen, XV, 1961, 2 (Gent, 1962);
- Herman Holemans, "Oostvlaamse wind- en watermolens. Kadastergegevens 1835-1990. Deel 5. Gemeenten M-N", Opwijk, Studiekring Ons Molenheem, 2004.
- "Zo gingen de wieken..." in Merelbeke, in: Infomagazine Merelbeke, september 2010, p. 10-14.