In Munte, net voorbij de kerk aan de Ruspel, staat een wettelijk beschermd hoevegebouw. Bij het voorbijrijden laat niets vermoeden dat binnenin meer dan een eeuw geleden olie geslagen werd met een binnenrosmolen. De Muntenaren spreken nu nog altijd van het stampkot, wat erop wijst dat er ooit olie geslagen werd.

Het Hof van Quaethem bestaat uit een langgevelig hoevegebouw. Links bevindt zich het oorspronkelijk woonhuis (Ruspoel nr; 5); het rechterdeel (nr. 7) werd later ook tot woning omgebouwd en kreeg hierbij een nieuw bakstenen parement en nieuwe muuropeningen.

In het middendeel staat nog steeds een kollergang die door paarden werd aangedreven om olie te persen. De imposante kollergang bestaat uit twee arduinen lopers en een arduinen ligger. De lopers hebben een diameter van 2,15 m en een dikte van 30 cm. De ligger met rand meet 2,20 m en is eveneens 30 cm dik. Die ligt op een gemetst doodsbed van 20 cm. De horizontale houten as door de lopers heeft een diameter van 25 cm, de staande as 30 cm. Het steenwiel is niet meer aanwezig. Het gaanpad voor het paard in kasseisteen bestaat nog gedeeltelijk en heeft een buitendiameter van 8 meter. De slagbank en het drijfmechanisme zijn verdwenen. Enkel de plaats van de schouw van de vuring is nog zichtbaar. 

De rosmolen was vroeger verbonden aan een landbouwbedrijf. Een gedeelte van het huis was eveneens kleerwinkel, aangezien de vrouwen naaisters waren. Vroeger was de hofstede met stampkot eigendom van de familie Van Heddegem. Nu is ze in het bezit van de echtgenoten Martin Van Quaethem en Vera De Pourcq. Die erfden het geheel van Clara Van Quaethem, tante van Martin en zus van zijn vader Henri. Clara en Henri waren de kinderen van Oscar Van Quaethem en Louise Van Heddegem.
Op 29 februari 2000 werd de hoeve met de rosmolen als monument beschermd. De huidige eigenaar heeft plannen om de inrichting te vervolledigen.

Johan Van Holle, Ertvelde & Lieven Denewet, Hooglede

Lieven Denewet, "Beschermingen van Belgische molens in 1999 & 2000", in: Molenecho's, XXVIII, 2000, nr. 4, p. 174-178.
Johan Van Holle, "Een ontdekking: een oliemolen in Munte", in: Vlaamse Molens, I, 2007, 2, p. 12-13.

Persberichten
André Vlerick, "Merelbeke pakt uit met Molenroutekaart en info over verdwenen en nog bestaande molens", in: Het Nieuwsblad, 10.09.2010.