Olieroskot van Biebuyck

Aan de oostzijde van de Kerkstraat, in het dorpscentrum van Kruishoutem, stond op het erf van een boerderij-stokerij een olierosmolen. Hij werd voor 1820 gebouwd. Het was een binnenrosmolen, uitgerust met één koppel pletstenen en een olieblok met twee stampers. Naast het slaan van olie, werd hij ook gebruikt om oliebrood te breken als veevoeder.

Op verzoek van de voogd van de minderjarige kinderen van wijlen Ferdinand Biebuyck en diens vrouw wordt door notaris de Coninck, te Nokere, op vrijdag 10 mei in de herberg "In den Vos" op Kruishoutem-Dorp, een openbare verkoping gehouden van diverse goederen, gelegen in Kruishoutem en verdeeld over 16 kopen, waaronder een hofstede-stokerij staande in het Dorp tegen de kerk (koop 1), een woonhuis (koop 2) en een aantal partijen zaailand (kopen 3-16).

De hofstede onder koop 1, palende aan de kerk, de plaetse en markt, omvat o.m. ook een roskot voor het breken van oliebrood, voorzien van een koppel maalstenen, een olieblok met twee stampers, enz.

Op de topografische kaart van Vandermaelen (ca. 1860) staat daar nog aangeduid "Brass(eri)e et Vinaigrerie".

Lieven DENEWET & Paul HUYS

Gedrukte bronnen
Gazette van Gend nr. 1084 van 2 mei 1822.

Werken
Paul Huys, "Deinse advertenties en nieuwsberichten in de "Gazette van Gend" (1816-1825)", Bijdragen tot de geschiedenis van Deinze en de Leiestreek, LXXXIII, 2016, p. 173-241 (214).