De Koutermolen was een houten korenwindmolen aan de zuidoostzijde van de Gentsesteenweg (nr. 79), tegenover de Kouterbosstraat, op de Kleine Kouter, op 1,6 km ten zuidwesten van de kerk van Zele. Ernaast stond een buitenrosmolen om ook in windstille periodes te kunnen malen.

Hij werd in 1614 gebouwd.

We zien hem aangeduid op:
- de Ferrariskaart (ca. 1775) met bruin symbool van een staakmolen
- Atlas der Buurtwegen (ca. 1842) met het grondvlak van een staakmolen op teerlingen
- Topografische kaart van Ph. Vandermaelen (ca. 1850) met het algemeen windmolensymbool en met de benaming "Kauter Molen"
- Kadastrale kaart van P.C. Popp (ca. 1855) met een tekeningetje van een staakmolen met de benaming "Cauter M(ole)n"

Eigenaars na 1830:
- voor 1834, eigenaar: Armbestuur te Zele
- 07.02.1871, verkoop: De Landtsheer-De Kesel Domien, molenaar (notaris Schicks - windmolen en rosmolen)
- 11.02.1911, erfenis: de weduwe en de kinderen (overlijden van Domien De Landsheer)
- 02.10.1911, verkoop: De Landtsheer-Verstraeten Emiel, molenaar te Zele (notaris Meeuw - eenen ouden staakgraanwindmolen)

De staakmolen werd in 1931, na jarenlange stilstand, gesloopt.

Lieven DENEWET & Herman HOLEMANS

Archieven en landkaarten
- Rijksarchief Gent, Notariaat, Depot Schickx II, nr. 101. Akten 11, 19, 29, 32 en 53, met het besluit tot verkoop en de goedkeuring door de Bestandige Deputatie van de provincie Oost-Vlaanderen.
- Rijksarchief Gent, Zele, Modern, nr. 702, "Sommier der goederen en inkomsten van het Armbestuur der gemeente Zele", 1853-1873, p. 2, 4 en 28.
- de Ferrariskaart (ca. 1775) met een bruin symbool van een staakmolen
- Atlas der Buurtwegen (ca. 1842)
- Topografische kaart van Ph. Vandermaelen (ca. 1850)
- Kadastrale kaart van P.C. Popp (ca. 1855)

Werken
- F. De Potter & J. Broeckaert, "Geschiedenis van de Gemeenten der Provincie Oostvlaanderen, 4e reeks, Arrondissement Dendermonde, 3e deel, Wetteren, Wichelen, Wieze, Zele", Gent, C. Annoot-Braeckman, 1893, p. 19.
- Robert De Bruyne, "Zeelse molens. I. De molen De Landtsheer", Heem- en Oudheidkundige Kring van Zele. Jaarboek 1988, p. 27-42.
Albert Coucke, "(Zeelse molens). II. Verpachting van de Armenmolen op de Kouter (1790)", Heem- en Oudheidkundige Kring van Zele. Jaarboek 1988, p. 42-50.
- Albert Coucke, "(Zeelse molens). III. Bouw en werking van een korenwindmolen", Heem- en Oudheidkundige Kring van Zele. Jaarboek 1988, p. 50-52.
- Albert Coucke, "(Zeelse molens). IV. De Armenmolens in Zele", Heem- en Oudheidkundige Kring van Zele. Jaarboek 1988, p. 52-56.
- H. Holemans, "Oostvlaamse wind- en watermolens. Kadastergegevens 1835-1990. Deel 8. Gemeenten U-Z", Opwijk, Studiekring "Ons Molenheem", Opwijk, 2008.
- "Inventaris van de wind- en watermolens in de provincie Oost-Vlaanderen naar gegevens van het Archief van het Kadaster. Derde aflevering. De arrondissementen Oudenaarde en Sint-Niklaas", in: Kultureel Jaarboek voor de provincie Oost-Vlaanderen, XVI, 1962, 2 (Gent, 1963).