De houten korenwindmolen staat reeds afgebeeld op de kaart van Pourbus van 1570. Na de vernieling tijdens de godsdiensttroebelen rond 1580, werd hij pas veel later heropgericht. Hij staat op de kaart van de Ferraris van ca. 1775 opgetekend als “meulen ’t Waterlant”.

Eigenaars na 1830:
- voor 1834, eigenaar: De Bruyckere Jacques Bernard, molenaar te Waterland-Oudeman
- 16.01.1837, erfenis: De Bruyckere Jacques Bernard, de weduwe (overlijden van Jacques Bernard De Bruyckere)
- 30.04.1850, erfenis: De Bruyckere Jacques Bernard, de kinderen (overlijden van de weduwe van Jacques Bernard De Bruyckere)
- 25.02.1871, verkoop: De Bruyckere Ange en consoorten: a) De Bruyckere Pierre Jean, b) De Bruyckere Henri en c) De Bruyckere Pauline, molenaar te Waterland-Oudeman (notaris Taelman).
- 04.12.1873, deling: De Bruyckere Ange (notaris Saby)
- 09.01.1886, verkoop: Van Brussel-Burggraeve Louis, gemeentesecretaris te Waterland-Oudeman (notaris Taelman - staakkoornmolen)

De staakmolen werd in 1910 gesloopt. Tot op het einde was hij nog met houten roeden en een houten askop uitgerust.

Mulder Louis Van Brussel liet in 1890 aan de straatzijde een stoommaalderij optrekken. Later kwam de maalderij opeenvolgend in handen van Henry Buysse, Petrus Wijffels, Dominicus De Wolf en van 1952 tot 1985 Germain Deveneyns (Domien kwam na de verkoop nog regelmatig helpen, o.m. om de maalstenen te slijpen).

De nog bestaande maalderij is opgenomen in de vastgestelde inventaris van het bouwkundig erfgoed.

Lieven DENEWET & Herman HOLEMANS

Bouwkundige beschrijving van de maalderij (Agentschap Onroerend Erfgoed)

Het bakstenen maalderijgebouw is drie bouwlagen hoog onder zadeldak met pannen. Getoogde poort met erboven laadluiken in de zijgevel op het erf. Voorts licht getoogde raampjes met ijzeren roedeverdeling. Goed bewaarde binnenconstructie met bakstenen vloer, ijzeren zuilen en ijzeren troggewelven en houten trap. Eveneens behouden maalinrichting met steenkoppel met alle bijbehorende uitrusting: laadkaai, steenkist, kaar, lichtwerk, onderaandrijving, regel- en touwwerk, meelgoten. Overbrenging met drijfriem. Bewaarde haverpletter en bascuul. Voorheen met stoommachine op gemetste sokkel in lokaal ernaast.

"Inventaris van de wind- en watermolens in de provincie Oost-Vlaanderen naar gegevens van het Archief van het Kadaster. Tweede aflevering. De arrondissementen Eeklo en Gent", in: Kultureel Jaarboek voor de provincie Oost-Vlaanderen, XV, 1961, 2 (Gent, 1962
I. De Wilde, Groot Sint-Laureins in oude foto's, deel 1, Eeklo, 1990; deel 3, Eeklo, 1992.
Chris Bogaert & Kathleen Lanclus, Inventaris van het bouwkundig erfgoed, Provincie Oost-Vlaanderen, Gemeenten: Assenede, Eeklo, Kaprijke, Maldegem en Sint-Laureins, Bouwen door de eeuwen heen in Vlaanderen 21N,
H. Holemans, "Oostvlaamse wind- en watermolens. Kadastergegevens 1835-1990. Deel 8. Gemeenten U-Z", Opwijk, Studiekring "Ons Molenheem", Opwijk, 2008.
Mailbericht Marc Willems, 29.06.2014.
Mailbericht Paul Roels, 29.10.2014.
Melding van Omer Windey, Martelaarslaan 486 te Gent, kleinzoon van molenaar Petrus Wijffels.